醬板鴨是湖南一絕名菜，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
臻峰醬板鴨原名鴻源醬板鴨，是湖南湘鄉的特產名吃。因知識產權的問題改名為”臻峰“?！闭榉濉耙鉃樽龅阶詈玫囊馑?，這準確的表達了本品牌的目標和追求。
臻峰醬板鴨自2000年開店以來，受到了湘鄉人的廣泛認同和喜愛。一傳十，十傳百，我們由一家地道的小吃店變為了湘鄉的特產，產品由顧客帶往了全國各地，受
到了顧客的一致好評。
為了迎合新時代的發展，我們在2017年申請注冊為”湖南鴻強食品有限公司“，并開始投資辦廠。2018年已經開始投入生產，我們會用最好的產品質量來滿足消費者的需求，做到加大生產量的同時也提高產品質量，讓消費者吃的放心、舒心。
